Luca y Vale, nos presentamos
Nos presentamos por si te apetece conocer quién está detrás de Banaras
Luca
LUCA: Triple agua y emoción pura. Apasionado, directo y motivador nato. Le encanta la gente, escuchar a los demás, mantener contacto y crear lazos más allá del tiempo con todo aquel que se cruce en su camino. Su enfoque profesional camina con paso firme a conseguir el bienestar de las personas a través de la gastronomía, técnicas, elaboraciones y materias primas. Su pasión por la cocina le llevó por diferentes aprendizajes hasta que eligió su propio camino decantándose por una cocina energética, que alimenta cuerpo y alma. En su evolución continua en lo personal y su incansable búsqueda espiritual nos trae una cocina flexi-vegetariana, sabrosa y honesta.
Parte motivacional, espiritual, creativa y social de BANARAS
Una frase que me impactó: Muchas veces se piensa lo que no se dice, se dice lo que no piensa, se dice lo que no se siente y se siente lo que no se dice
Una frase que me motiva: El hecho de que no sea fácil hace que valga la pena
Un deseo a materializar: Calmar la mente
Una virtud: Empatía
Un aspecto a mejorar: Gestión de las emociones
Valeria
Valeria: Signo de tierra y mente inquieta, detallista y perfeccionista hasta la extenuación, soy capaz de mover una coma durante horas hasta verla justo en su sitio, lo malo es que, como buena Virgo, “el sitio” es donde yo quiero que esté y me cuesta entender que a veces no es el correcto. Cabezona e intuitiva, con los pies en el suelo y la mente en cualquier lado.
Agente de viajes de profesión y por loca elección allá por el 2008 ¿Quién dijo crisis? y viajera de vocación desde que tuve la primera ocasión, soñé largos meses con este proyecto que aúna aquello que somos y sentimos: Lo creamos en la mente e hicimos que pasara.
Parte técnica, diseño, contenido y administración de BANARAS ¡Y jefa de sala! Mi otra nueva mejor profesión. Sirvo los mejores cafés hechos con mimo 😉
Una frase que me impactó: Lo que crees, creas.
Una frase que me motiva: Hazlo con miedo, pero hazlo.
Un deseo a materializar: ser mejor persona a través de la positividad, asertividad y servicio hacia los demás
Una virtud: Capaz.
Un aspecto a mejorar: Gestión del tiempo.
Propósito, Visión y Misión
PROPÓSITO: Ofrecer una experiencia gastronómica saludable y deliciosa en un ambiente cercano y familiar donde el MUNDO VEGETAL es el protagonista
VISIÓN: Promover una alimentación VEGETARIANA rica y saludable y ENSEÑAR a través de los CURSOS que se pueden hacer platos sencillos, creativos, saludables y super ricos
MISIÓN: Te ACERCAMOS a la cocina vegetal desde una perspectiva diferente. Conocerás nuevas técnicas, nuevos alimentos y sobre todo aprenderás como utilizarlos en tu casa también
¿Cómo?
- Ofreciendo un espacio familiar y cercano con …
- Una propuesta gastronómica flexi-vegetariana CREATIVA y saludable de la mano de LUCA
- Cocina honesta sin malos humos, SIN FUEGO, utilizando técnica y mucha pasión
- Solo buenas noticias: sin televisión ni periódicos
- Cursos de cocina VEGETARIANA presenciales en nuestro local
- Eventos privados para particulares y empresas
- Colaboraciones con aquellos con los que compartamos pasión y filosofía
¿Por qué Banaras?
Hemos escogido el nombre de BANARAS como un pequeño homenaje a la ciudad más sagrada a orillas del Ganges, donde tantas almas alcanzan la LIBERACIÓN final.
BANARAS es uno de los nombres con los que se conoce a la ciudad de Benarés, Varanasi o Khasi, en India.
Un lugar cuyas calles algunos sienten haber recorrido en vidas pasadas.
Una ciudad cargada de misticismo que nos ha hecho regresar a la India tres veces en dos años y que nos ha enseñado que todo es un SUEÑO.
¡Bienvenid@ a tu casa!