Restaurante Banaras
Bienvenidos a nuestro restaurante. Con tan solo 6 mesas os ofrecemos una atención personalizada, como si de una consultoría viajera se tratara, para que podáis viajar sin moveros de la mesa de Banaras a través de nuestros platos con sabores del mundo en un ambiente relajado.
Con una propuesta flexi-vegetariana, cada uno de nuestros platos cuenta con ingredientes, elaboraciones o productos de diversas partes del mundo, algunos están inspirados en nuestros viajes o esconden una historia detrás ¿Te apetece conocerla? Igual inspiran tu próximo destino…
¡Buen provecho!
Nuestra Carta
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NUESTRO TARTAR: AJÍ Y CARASAU REMOLACHA, manzana, pepino y salsa de mango picante. Un toque con sabor a Perú |
8,20€ |
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INLE LAKE, INSPIRACIÓN BIRMANA Variedad de tomates, berenjena asada, espinaca y salsa satay de TAHIN y cítricos |
9,40€ |
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MUTABAL AHUMADO DE BERENJENAS, QUINOA Y HARISSA PATÉ vegetal de berenjenas y pimientos asados, quinoa BIO 2 variedades, salsa harissa |
9,80€ |
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BURRATA DE VERANO «Salmorejo» de PAPAYA y tomate, tomates marinados en aceite de tomates secos, rúcula fresca |
12,90€ |
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PINSA ROMANA VERDURAS EN TEXTURAS Tomate Mutti, Mozzarella Fior di Latte y VERDURAS en diferentes texturas |
13,90€ |
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PINSA ROMANA CINCO QUESOS Tomate Mutti, Mozzarella Fior di Latte y mezcla casera de 5 tipos de QUESOS. Picada de tomate seco y Olive Taggiasche |
14,90€ |
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PINSA ROMANA ESPECIAL DE OTOÑO Nuestra especial de CALABAZA asada, seta SHITAKE, trufa y huevo a 65º ¡INSUPERABLE! |
15,80€ |
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ESPECIAL AITANA, CLOROFILA Y ESPIRULINA Tomate Mutti, Mozzarella Fior di Latte, BIMI, CHAMPIÑONES y cherry, CLOROFILA y ESPIRULINA |
15,80€ |
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BANARAS ASIAN ROLLS Rollitos asiáticos rellenos de TOFU, SETAS Y PAK CHOI. Cremoso de coliflor y coco, wakame, nori, cacahuete y togarashi |
10,60€ |
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LASAÑA EN VEGETAL Finas láminas de berenjena y calabacín, BOLOÑESA VEGETARIANA casera al estilo de «la mamma», mozzarella gratinada |
10,60€ |
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LASAÑA DE LA SUERTE Pasta fresca, boloñesa de LENTEJAS ROJAS, crema de nabicol y calabacín, TRUFA |
12,80€ |
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PITA BANARAS BURGUER BIS DE HAMBURGUESAS caseras en pan pita, vegetales, cebolla asada al curry y salsa tikka masala |
10,90€ |
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FRUTA, NUECES, ARÁNDANOS Y 4 ESPECIAS Bizcocho casero de FRUTA Y ARÁNDANOS 0% azúcar, CACAO y helado de 4 ESPECIAS |
6,40€ |
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«PUMPKING CHAI LATTE», TÉ MATCHA «TARTA» de calabaza y chocolate blanco con leche CHAI infusionada, compota casera y helado de TÉ MATCHA |
6,40€ |
Nuestro horario
RESTAURANTE ¡RESERVA TU MESA Y DISFRUTA!
Jueves : 13.30h – 16.00h
Viernes y Sábado : 13.30h – 16.00h y 20.30h a 23.00h
Domingos, Lunes, Martes, Miércoles : CERRADO
AGENCIA DE VIAJES: CITA PREVIA cuando tú quieras. El café ya lo ponemos nosotros.