Reservas-Vino-Tinto-Adahuesca  Restaurante Banaras

 

Bienvenidos a nuestro restaurante. Con tan solo 5 mesas os ofrecemos una atención personalizada, como si de una consultoría viajera se tratara, para que podáis viajar sin moveros de la mesa de Banaras a través de nuestros platos con sabores del mundo en un ambiente relajado.

Con una propuesta flexivegetariana, cada uno de nuestros platos cuenta con ingredientes, elaboraciones o productos de diversas partes del mundo, algunos están inspirados en nuestros viajes o esconden una historia detrás ¿Te apetece conocerla? Igual inspiran tu próximo destino…

 

¡Buen provecho!

Nuestra Carta

 

Crema caliente, sopa fría o gazpacho

Según mercado y temporada. Un plato siempre ligero y vitalizante.

6,90€

Nuestro Tartar: Ají y Carasau

Remolacha, manzana, pepino y salsa de mango picante. Un toque con sabor a Perú.

7,90€

Crucero por el Mediterráneo

Trío de patés caseros: Hummus de garbanzos; yuca y piquillo; olivada. Acompañado de crudités y tostas.

8,40€

Inle Lake

Variedad de tomates, berenjena asada, espinaca y salsa satay de maní y cítricos. De Myanmar con cariño

8,40€

Sunomono casi crudo

Tofú marinado, espirales de calabacín y zanahoria, fideos de arroz, wakame y vinagreta umeboshi ¡Puro Asia!

8,90€

Wrap argentino

Seitán sazonado en chimichurri, salsa de máiz casera tipo “humita”, hojas frescas, cebolla morada. Argentina en verde.

8,90€

Banaras Burger

Hamburguesa casera de calabaza asada y soja texturizada, especiada para que te sientas en India y acompañada de mayonesa Tikka Masala.

9,40€

Lasaña en vegetal

Finas láminas de berenjena y calabacín, boloñesa casera vegetal con la receta de la “mamma”  y gratinado de mozzarella “Fior di Latte”.

9,60€

Pinsa Romana Texturas

El ancestro de la pizza moderna con verduras en diferentes texturas. Viaja a Italia en cada bocado.

12,90€

Pinsa Fresca Parmigiana

Berenjena al horno, cherry y rúcula.

12,90€

Pinsa cuatro quesos

Mezcla de quesos con picada de tomate seco y “olive taggiasche”.

12,90€

 

Menú Viajero mediodía

Entrante a elegir

  • Crema / sopa fría / gazpacho
  • Trío de patés vegetales
  • Nuestro tartar: ají y Carasau
  • Inle Lake

Principal a elegir

  • Lasaña en Vegetal
  • Lasaña Reverde
  • Sunomono casi crudo
  • Banaras Burger
  • Wrap argentino

Incluye 1 bebida (agua, cerveza, vino tinto o refresco) y café 100% arábica o Infusión Ayurveda

Precio: 14,90€ | Extra Pinsa Romana: 3,60 euros

De lunes a sábado mediodía

Cafetería

Ven de lunes a jueves a desayunar con nosotros un café Premium 100% Arábica y una deliciosa tostada de aguacate, tomate y sésamo ¡En Banaras también puedes venir a tomar tu café, zumo o infusión! Si lo prefieres, acércate por la tarde a disfrutar de una relajante lectura y pide tu infusión ayurveda acompañada del bizcocho casero del día, endulzado con fruta madura y panela y con una cantidad mínima de azúcar.

Nuestro horario

De lunes a jueves: 09:30h – 18.00h

Viernes y sábado: De 13:00h a 17:00h y de 20:00h a 23:00h

Domingos: Cerrado