Restaurante Banaras
Bienvenidos a nuestro restaurante. Con tan solo 6 mesas os ofrecemos una atención personalizada, como si estuviéramos en el salón de nuestra casa, para que podáis viajar sin moveros de la mesa de Banaras a través de nuestros platos con sabores del mundo en un ambiente relajado.
Con una propuesta flexivegetariana CREATIVA, cada uno de nuestros platos cuenta con ingredientes, elaboraciones o productos de diversas partes del mundo, algunos están inspirados en nuestros viajes o esconden una HISTORIA detrás ¿Te apetece conocerla?
¡Buen provecho!
Nuestra Carta
NUESTRO TARTAR: AJÍ Y CARASAU REMOLACHA, manzana, pepino y salsa de mango picante. Un toque con sabor a Perú |
9,40€ |
INLE LAKE, INSPIRACIÓN BIRMANA Variedad de tomates, berenjena asada, espinaca y salsa satay de TAHIN y cítricos |
9,80€ |
MUTABAL AHUMADO DE BERENJENAS, QUINOA Y HARISSA PATÉ vegetal de berenjenas y pimientos asados, quinoa BIO 2 variedades, salsa harissa |
10,40€ |
BURRATA DE TEMPORADA Una autentica Burrata Pugliese por cada estación del año |
13,90€ |
PINSA ROMANA VERDURAS EN TEXTURAS Tomate Mutti, Mozzarella Fior di Latte y VERDURAS en diferentes texturas |
15,90€ |
PINSA ROMANA CINCO QUESOS Tomate Mutti, Mozzarella Fior di Latte y mezcla casera de 5 tipos de QUESOS. Picada de tomate seco y Olive Taggiasche |
15,90€ |
PINSA ROMANA ESPECIAL DE OTOÑO Nuestra especial de CALABAZA asada, seta SHITAKE, trufa y huevo a 65º ¡INSUPERABLE! |
16,80€ |
ESPECIAL FRESCA PARMIGIANA Tomate Mutti, Mozzarella Fior di Latte, BERENJENA ASADA, PARMESANO, rúcula y cherry |
16,80€ |
BANARAS ASIAN ROLLS Rollitos asiáticos rellenos de TOFU, SETAS Y PAK CHOI. Cremoso de coliflor y coco, wakame, nori, cacahuete y togarashi |
13,40€ |
LASAÑA EN VEGETAL Finas láminas de berenjena y calabacín, BOLOÑESA VEGETARIANA casera al estilo de «la mamma», mozzarella gratinada |
14,90€ |
LASAÑA DE LA SUERTE Pasta fresca, boloñesa de LENTEJAS ROJAS, crema de nabicol y calabacín, TRUFA |
14,90€ |
BURGER, VEGETALES Y 21 ESPECIAS MARROQUÍES BURGER casera DE VEGETALES ASADOS en PAN PUCCIA, MOZZARELLA y MAYONESA casera de 21 ESPECIAS MARROQUÍES |
14,50€ |
TRADICIÓN BANARAS: BIZCOCHO 0% AZÚCAR Bizcocho casero 0% azúcar (según temporada) y helado (según temporada) |
6,90€ |
CREACIÓN BANARAS: SEGÚN INSPIRACION DEL CHEF Colores, sabores y texturas según inspiración de Luca |
6,90€ |
Nuestro horario
¡RESERVA TU MESA Y DISFRUTA!
Jueves : 13.30h – 16.00h
Viernes y Sábado : 13.30h – 16.00h y 20.30h a 23.00h
Domingos, Lunes, Martes, Miércoles : CERRADO
– Y SI SOIS 5 PERSONAS O MÁS TE CERRAMOS UN MENÚ –
– PARA EVENTOS o CURSOS DE COCINA PRIVADOS, CONTÁCTANOS –
*** La CARTA puede VARIAR con respecto a los platos disponibles en el restaurante ya que Banaras está en continuo proceso CREATIVO en sus platos.
Para recibir la carta ACTUALIZADA manda un WHATSAPP al 658 117 497 solicitándolo ***